Vino della cantina "Cascina Piano"

Cascina piano sceglie e persegue la valorizzazione di vitigni autoctoni, riproducendo varietà in parte abbandonate e la selezione di nuove varietà da inserire nell’IGT.

Nel vigneto ed in cantina, Cascina Piano si avvale della consulenza di “Ampelidea” che guida l'utilizzo di nuove tecniche di coltivazione e vinificazione. La sapienza enologica dei produttori di allora è viva ancora oggi nella cura dei vitigni e nella produzione del vino di Angera. E’ il caso dell’Azienda Agricola Cascina Piano, una delle principali promotrici della rinascita della cultura del vino nella provincia di Varese, che produce vini fini e delicati, dotati di un ricco bouquet, fragranti e complessi, tra cui il San Quirico bianco, il Sebuino rosso e l’Angliano rosso barricato. Le particolari condizioni pedoclimatiche del territorio angerese permettono la produzione del Vino Muffato “Mott Caré” che dal 2016 ha ricevuto il riconoscimento di Denominazione Comunale di Origine (De.CO). Questo vino, prodotto con l’impiego di uva su cui si forma della muffa nobile, ha costi elevati perché necessita di una tecnica accurata e di grande esperienza di vinificazione. E’ stato menzionato tra i vini da non perdere nella guida “I vini buoni d’Italia” 2016-2017 del Touring Club Italiano.

Sede e cantina: Via Valcastellana, 33 - Angera

Cascina Piano